Replay du mardi 17 novembre 2020

Le Flan Savary

Le flan SAVARY est reconnu spécialité de la ville de Beauvais depuis 2014. C’est un produit artisanal entièrement fait à la main.

Le Flan Savary
Le Flan Savary - Maison Savary

La Simplicité d'un flan avec le goût du bon lait nous ramène toujours aux souvenirs d'enfance. 

Quand Benoit Savary crée en 2011 le Flan Savary, il n'imaginait pas que le succès serait aussi vite au rendez-vous. Chaque jour son épouse lui demandait d'en fabriquer encore plus pour le lendemain. Et en 2014 le Flan Savary prend quelques lettres de noblesse en étant élu gâteau du Beauvaisis

Je crois qu’il faut rester simple dans la vie et qu’il n’y a rien de plus simple qu’un flan

Aujourd'hui la Maison Savary s'est installée à Chambly pour fabriquer les flans. La production reste artisanale et séduit de nombreux parisiens. Mais quel que soit l'endroit où l'on habite, on peut se faire livrer un flan Savary grâce au service ChronoFresh.

Une part de Flan
Une part de Flan - Maison Savary

Ce qui fait la qualité de cette pâtisserie c'est aussi le choix des produits : des bons œufs, du lait entier, de la crème fraîche auprès des producteurs locaux.....et la pâte feuilletée.

Pour les curieux le flan Savary prend des saveurs de noisettes, de spéculos, de chocolat, de coco et de coco framboises