On cuisine ensemble avec les chefs Picards

Du lundi au dimanche à 10h00

Louis Malinverni Bibovino
Louis Malinverni Bibovino © Radio France - Annick Bonhomme

La St Valentin chez Bibovino à Amiens

Diffusion du lundi 10 février 2020 Durée : 34min

Un Saint Amour pour trinquer à la St Valentin chez BiboVino, une cave et un bar à vins à Amiens

BiboVino est arrivé à Amiens. 

Au pied du beffroi, Louis Malinverni vous accueille dans un lieu cosy et chaleureux pour déguster quelques grands et bons vins sélectionnés par le créateur Bruno Quenioux. BiBoViNo, c'est la première marque exclusivement dédiée à la vente de vins haut de gamme conditionnés en Bag-in-Box. Des cubis de 2l ou 3l que vous pourrez tester (avec modération) sur place avant de faire votre choix. Une fois ouvert le BiB conserve votre vin entre 4 et 6 semaines.

A l'occasion de la St Valentin, Louis Malinverni et Stéphane Bisson de Nature de Cacao vous ont concocté 2 assiettes : 

  • Une assiette de la mer avec tartare de saumon et citron caviar (un citron vert empli de petites capsules qui explosent en bouche), un carpaccio de st Jacques .....
  • Une assiette de la terre avec foie gras......
  • Et un dessert version duo 

Même si le St Amour pourra accompagner votre soirée, le foie gras appréciera les coteaux -de- l'aubance, un vin d'Anjou moëlleux mais pas trop.

Toutes les infos pour BiboVino Amiens

Il est impératif de réserver pour cette soirée , le menu est affiché sur leur page facebook

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