Replay du mercredi 5 mai 2021

Des glaces de la ferme sur le sable

L'univers de la glace est en constante évolution avec des créations toujours plus surprenantes, Walter glacier à Hendaye partage avec nous la tendance 2021.

Walter Glacier avenue du Maréchal Leclerc à Hendaye
Walter Glacier avenue du Maréchal Leclerc à Hendaye

La glace est le produit plaisir par excellence,  Walter Decaillon est glacier à Hendaye depuis 2014 à quelques mètres de la plage il propose tout au long de l'année ces glaces au lait Bio de la ferme, sans additifs, moins sucrés et moins gras qu'il y a quelques années. C'est 48 parfums qu'il va proposer cet été, difficile de faire son choix tant la proposition est vaste. Les habitués et vacanciers Hendayais ne s'y trompe pas avec parfois jusqu’à 1 heure de file d'attente avant d'accéder à la pure gourmandise. Mais comment faire simplement une bonne glace à la maison réponse dans ce podcast avec la chef Liliane Otal bien loin d'être embarrassé par le sujet.  

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