Replay du mercredi 24 mars 2021

Samedi 27 mars, la journée mondiale du fromage

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La journée mondiale du fromage le 27 mars prochain, c’est l’occasion pour la France et de nombreux pays européens, de mettre en avant les produits de leurs terroirs.

Le fromage de brebis, une valeur sûre dans nos fromages
Le fromage de brebis, une valeur sûre dans nos fromages © Getty

95% des Français en consomment au moins une fois par semaine c'est 7% du budget alimentaire moyen. La Journée nationale du fromage est là pour rappeler une fois par an que nos fromages au lait cru sont les héritiers d’un terroir et d'une tradition. Benat Moity fromager et affineur à Saint-Jean-De-Luz propose à ses clients le meilleur des fromages locaux avec aussi quelques créations en pépites. Il partage sa passion avec la chef Liliane Otal.  

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