Replay du mercredi 26 mai 2021

En terrasse au restaurant le trinquet d'Arcangues

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Tous en terrasse, France Bleu Pays Basque poursuit son opération en nous invitant à découvrir les restaurants du Trinquet d'Arcangues

Le chef Pascal Silman dans les cuisines du restaurant du Trinquet d'Arcangues
Le chef Pascal Silman dans les cuisines du restaurant du Trinquet d'Arcangues © Radio France - Stéphane Claverie

Ils participent tous à la reprise de l'activité au Pays Basque, ils vivent et travaillent à Arcangues et dans les environs et ils sont avec nous en terrasse  pour partager, leur passion pour la cuisine et les produits de notre territoire. Au côté d'Asti le responsable des lieux le chef Pascal Silman nous fait découvrir sa cuisine traditionnelle et moderne à la fois autour de produits frais et locaux. La chef Liliane Otal en profite pour déguster les plats de la maison et partager un moment de convivialité.  

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