Replay du jeudi 15 octobre 2020

Le nouveau Bar Basque à Bayonne

Les 2 amis Florian Saves et Flavien Coupé sont à la tête du Bar Basque rue d'Espagne à Bayonne depuis le 04 juillet 2020.

Une gourmandise du Bar Basque à Bayonne
Une gourmandise du Bar Basque à Bayonne

Une cuisine raffinée et inventive à base de produits locaux, mise en scène par le chef Flavien. Le bar basque propose au prix de 10 euros des cassolettes : Chipirons au pieds de cochon et aux cèpes, poulpe grillé au sésame vinaigrette de légumes croquants à l'orange ou encore un txangurro et tartare d'avocats chantilly de wasabi. 

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