Replay du jeudi 28 janvier 2021

Les chefs s'organisent pour pallier la fermeture des restaurants

Après plusieurs mois de fermeture les restaurateurs s'adaptent à la situation, tous animés par la même dynamique continuer à nous faire plaisir mais différemment. Catherine Marchand la journaliste gastronomique à fait le tour des propositions nouvelles.

Cédric Béchade
Cédric Béchade

Le chef étoilé Cédric Béchade de l'Auberge Basque de Saint-Pée-Sur-Nivelle vient de faire aboutir une idée de 2014, réaliser des bocaux gourmands. Dégustation en compagnie du chef Sylvain Layrisse. 

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