Replay du lundi 12 avril 2021

Les fraises de Pierre laporte

Dans la famille de Pierre Laporte, on est agriculteurs à Bayonne depuis trois générations, la Ferme Dache Dise produit des fraises et fruits rouges depuis les années 90.

les fraises du Pays basque de Pierre Laporte, production entre Bayonne et Tarnos
les fraises du Pays basque de Pierre Laporte, production entre Bayonne et Tarnos

Rondes, allongées, acidulées ou douces, avec un beau pédoncule vert, les premières fraises annoncent l'été et les jolies desserts plein de gourmandise et ses gourmandises ne viennent pas du lot-et-Garonne ou du sud-est elles poussent ici aux portes de Bayonne. Les barquettes cartonnées regorgent de gariguettes, mara des bois, charlottes et autres mariguettes une production de fraises très sucrées qui pousse en plein champs, plus tardive qui devrait s'exprimer pleinement à la fin du mois de mai avec des fruits allongés de qualités gustatives remarquables et d’excellente conservation. 

Mots clés: