Replay du mardi 29 septembre 2020

Les halles des 5 cantons à Anglet

Pour faire le plein de produits frais et de saison les halles d'Anglet vous accueillent depuis 2015.

Chataîgne de saison
Chataîgne de saison © Getty

Rémy Fourcade nous présente le concept hybride des halles d'Anglet, un succès qui s'exporte 5 ans après dans tout l'hexagone. La chef Andrée Rosier fait son marché aux halles pour cuisiner châtaignes de saison et fromage. 

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