Replay du mercredi 28 octobre 2020

Connaissez-vous le glandimissu ?

- Mis à jour le

La reine des prés, les fleurs de sureau, le plantain, partez à la découverte des plantes comestibles avec Jean-François Dusart et Fabrice Piguet.

Une des créations de Jean-François Dusart
Une des créations de Jean-François Dusart © Radio France - Les papilles en balade

Notre chef Fabrice Piguet a rencontré Jean-François Dusart par la musique (merci les Eurockéennes) de leur rencontre est née la cancoillotte Piguet "Eurock" à la reine des prés, au plantain et à la fleur de sureau. 

Dans cette émission, découvrez aussi une recette unique, celle du glandimissu. Le glandimissu, c'est le tiramisu mais en plus local !

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