La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble dans la vie en bleu

Du lundi au vendredi à 10h05

Le piment de la ferme Haranea
Le piment de la ferme Haranea

Idoki : La ferme Harane à Itxassou

Diffusion du vendredi 18 mai 2018 Durée : 42min

Située au pied de l’Ursumu et du pic du Mondarrain, HARANEA est une petite ferme au relief pentu sur laquelle sont valorisées plusieurs productions.

Christian Aguerre s'est associé avec Gilles Billaud et avec Martine Bouquerot, ils proposent des poulets élevés en plein air, des porcs basques, et du piment d'Espelette en agriculture biologique.