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La vie en Bleu : cuisine

Le Centre d'interprétation de l'Ossau Iraty

Diffusion du 26 septembre 2018
À retrouver dans l'émission
Côté saveurs au Pays Basque
Côté saveurs au Pays Basque
Du lundi au vendredi à 10h05
De Stéphane Claverie
France Bleu Pays Basque
De
- Mis à jour le
Par

Le centre d'interprétation du brebis Ossau Iraty à ouvert ses portes au mois de juillet à Espelette.

Le fromage de Brebis
Le fromage de Brebis © Getty

L'animatrice  Amaia nous invite à pousser les portes du centre d'interprétation et on partage quelques recettes avec le Chef Christophe Leborgne. 

Épisodes

Tous les épisodes

Eddy Gailing Boulangerie T'M le pain à Anglet

Découvrez la meilleure baguette du Pays Basque !

Le 24 mars 2023

Eddy Gailing à 35 ans, il a voulu être boulanger depuis ses 4 ans. Il disait à sa mère : « Quand je serai grand je te ferai du bon pain » car celui qu’ils achetaient n'était pas bon.
28 min
Chez Albert Biarritz

Poissons et fruits de mer du restaurant Albert à Biarritz

Le 23 mars 2023

Le restaurant "Albert" est une institution à Biarritz. Situé dans un cadre unique sur le port des pêcheurs, il vous propose une carte de spécialités locales.
26 min
Virginie Fischer AN'VI de confiseries à Mendionde

An'vi, les plaisirs sucrés de Virginie Fischer

Le 22 mars 2023

Il y'a un an Virginie Fisher décide de tout plaquer. Elle travaillait dans la gestion de copropriété. Passionnée de sucreries, un papa pâtissier, entourée de gourmands, elle décide de se lancer.
29 min
On cuisine ensemble au Pays Basque

Côté Saveurs

Le 21 mars 2023
34 min
On cuisine ensemble au Pays Basque

Côté Saveurs

Le 20 mars 2023
26 min
On cuisine ensemble au Pays Basque

Le Kombucha, la nouvelle boisson tendance au Pays Basque

Le 17 mars 2023
31 min
Myriam Oumlil, Sylvain Layrisse, Médéric Bouillon, Viana et Baptiste

Nouveau restaurant Tahitien à Anglet

Le 16 mars 2023

Venez découvrir le Manava, bienvenue en Tahitien, ce nouveau restaurant de cuisine du monde se situe à Anglet, il a ouvert ses portes en Janvier 2023.

30 min
Restaurant Bukit à Bayonne

Bukit, le restaurant de cuisine du monde Bayonnais change sa carte

Le 15 mars 2023

Le Bukit est un restaurant Bayonnais de cuisine du monde à Bayonne. Camille et Thibault passionnés de voyages l'ont appelé ainsi après un voyage de 5 mois en Asie du Sud-Est. Au Bukit vous trouverez de délicieuses recettes issues des voyages de ce couple de restaurateurs.

29 min
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