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La vie en Bleu : cuisine

Légumes BIO pour un apéro Basque

Diffusion du 31 janvier 2019
À retrouver dans l'émission
On cuisine ensemble au Pays Basque
Côté saveurs au Pays Basque
Du lundi au vendredi à 10h05
Par Stéphane Claverie
France Bleu Pays Basque
De
Par

Des légumes BIO dans des bocaux en verre, avec le sel de salies de Béarn à l'image outre atlantique des Pickles ces petits légumes acidulés.

Pikoka les légumes pour l'apéritif
Pikoka les légumes pour l'apéritif

La société Tapas et Légumes de Catherine  Marée privilégie les relations authentiques dans le respect du savoir faire et des produits de qualités.  

Épisodes

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Comment utiliser les sauces asiatiques

Le 1 février 2023

Sauce soja, sauce hoisin, sauce huitre ou huile pimentée comment choisir ses produits et apprendre à les utiliser dans notre cuisine.

35 min

Côté Saveurs

Le 30 janvier 2023
32 min

Success Story du Burger, le Burger Bar des Remparts à Bayonne

Le 27 janvier 2023

Le Burger Bar des Remparts c'est une dizaine de burgers à la carte dont 2 "burgers fish" avec merlu et saumon fumé. Le buns est réalisé par un boulanger d'Ondres et les frites sont maison !

29 min

Success Story du burger, le Woody's diner à Anglet

Le 26 janvier 2023

Un magnifique restaurant de Burgers à l'ambiance conviviale, avec un décor californien des années 60 et une cuisine savoureuse, nous sommes en direct du Woody s diner quartier montaury à Anglet.

33 min

Succes Story du Burger, les Artisans Burger

Le 25 janvier 2023

SB Artisans Burger, ce sont des produits frais et de qualité et en 2020 le titre de Champion de France de Burger avec la création de Samuel Besnard "Le bœuf qui ris".

29 min

Success Story du Burger : Le CAB à Biarritz

Le 24 janvier 2023

Le CAB à Biarritz est la référence burger de la cité balnéaire, depuis 2014 les amateurs se retrouvent au 62 de la rue Gambetta autour du burger chips maison !
30 min

Success Story du Burger : Tangor à Biarritz

Le 23 janvier 2023
35 min

Chéri Bibi à Biarritz

Le 20 janvier 2023

On pousse les portes du Chéri Bibi à Biarritz un lieu qui a connu de nombreux visages et toujours le même nom. Avec les années, c'est le lieu incontournable du quartier beau rivage de Biarritz.

35 min
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