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La vie en Bleu : cuisine

Relais Miam Miam livraison de vrais plats cuisinés au Pays Basque avec Sylvia Tosini et Virginie Lassère-Dedieu

Diffusion du 1 février 2019
À retrouver dans l'émission
Côté saveurs au Pays Basque
Côté saveurs au Pays Basque
Du lundi au vendredi à 10h05
De Stéphane Claverie
France Bleu Pays Basque
Par

Sylvia Tosini et Virginie Lasserre-Dedieu ont mis leur expérience professionnelle au profit d'un nouveau projet professionnel "Relais Miam! Miam !

Relais Miam Miam fait la livraison de plats et desserts cuisinés à partir de produits frais et locaux
Relais Miam Miam fait la livraison de plats et desserts cuisinés à partir de produits frais et locaux

Une bonne idée : la livraison des plats et des desserts cuisinés à partir de produits  frais sélectionnés chez des producteurs locaux  au Pays Basque .

le tajine de légume préparé par Relais Miam! Miam!

Réservez les bons plats au 07 81 74 22 03

Épisodes

Tous les épisodes

Clément Désigaux de la Boulangerie Ennearts

Un pain Bio au levain naturel, 100 % meilleur pour la santé

Le 3 février 2023

Ici pas de baguette juste des gros pains avec une fabrication dans les règles de l'art avec des farines BIO et un levain 100 % naturel.

32 min
Le pâtissier Bayonnais Guillaume Vella, nous présente son gâteau le mille crêpes

Comment réaliser vos meilleures crêpes !

Le 2 février 2023

C'est le moment de rejoindre nos cuisines pour réaliser les crêpes de la chandeleur, si vous êtes à la recherche d'une bonne recette, voici celle de la pâtisserie GVella à Bayonne. 
29 min
La sauce soja en version dark ou light

Comment utiliser les sauces asiatiques

Le 1 février 2023

Sauce soja, sauce hoisin, sauce huitre ou huile pimentée comment choisir ses produits et apprendre à les utiliser dans notre cuisine.

35 min

Côté Saveurs

Le 30 janvier 2023
32 min
Le suisse, l'un des classiques du Burger Bar des Remparts

Success Story du Burger, le Burger Bar des Remparts à Bayonne

Le 27 janvier 2023

Le Burger Bar des Remparts c'est une dizaine de burgers à la carte dont 2 "burgers fish" avec merlu et saumon fumé. Le buns est réalisé par un boulanger d'Ondres et les frites sont maison !

29 min
La famille Gavet du Woody's diner avec le chef Sylvain Layrisse et Stéphane Claverie

Success Story du burger, le Woody's diner à Anglet

Le 26 janvier 2023

Un magnifique restaurant de Burgers à l'ambiance conviviale, avec un décor californien des années 60 et une cuisine savoureuse, nous sommes en direct du Woody s diner quartier montaury à Anglet.

33 min
L'inspi du mois de février et sa crème au reblochon

Succes Story du Burger, les Artisans Burger

Le 25 janvier 2023

SB Artisans Burger, ce sont des produits frais et de qualité et en 2020 le titre de Champion de France de Burger avec la création de Samuel Besnard "Le bœuf qui ris".

29 min
Le burger du CAB, autour de produits locaux.

Success Story du Burger : Le CAB à Biarritz

Le 24 janvier 2023

Le CAB à Biarritz est la référence burger de la cité balnéaire, depuis 2014 les amateurs se retrouvent au 62 de la rue Gambetta autour du burger chips maison !
30 min
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