La vie en Bleu : cuisine

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La ferme Lizarraga à Urrugne
La ferme Lizarraga à Urrugne

Stéphane Poulin de la ferme Lizarraga à Urrugne

Diffusion du mardi 10 avril 2018 Durée : 47min

C’est le moment de consommer l’agneau de lait, une viande délicieuse caractérisée notamment par ce caractère très saisonnier.

Stéphane Poulin le chef de la ferme Lizarraga à Urrugne, située sur le domaine du château d’urtubie nous donne quelques idées de recettes.