Replay du lundi 23 septembre 2019

A ch barraque Pau : spécialités belges et de chnord

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Les spécialités belges et du ch'nord avec Astrid Pricken

Astrid Pricken de l'enseigne A ch' baraque à Pau et ses spécialités belges et du ch' Nord
Astrid Pricken de l'enseigne A ch' baraque à Pau et ses spécialités belges et du ch' Nord © Radio France - Eric Dreux

Astrid Pricken est une jeune belge qui a quitté par amour son pays pour arriver en Béarn. Chez elle on avait l'amour de la cuisine et elle n'hésitait pas à préparer de nombreux plats typiques. Après avoir travaillé à la "rôtisserie des halles" elle a décidé de créer son snack  A ch'baraque 27 rue Jean Réveil à Pau.

A CH'BARAQUE les spécialités belges et du ch'nord

Dans son snack Astrid propose de nombreux produits "fait maison" comme les frites réalisées avec une double cuisson au blanc de boeuf.

Les gaufres de Liège au sucre sont un délice (oui nous avons testé pour vous)

Fricadelles, Krokidels, Poulycrocs n'auront plus de secrets pour vous.

La carte varie selon la saison.

Vous pouvez manger sur place mais aussi emportez.

Il est prudent de réserver 07 82 48 63 71

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