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Cuisine

Georgio est maître artisan glacier sur Pau

Diffusion du 24 avril 2019
À retrouver dans l'émission
On cuisine ensemble dans le Béarn Gourmand
Côté saveurs en Béarn et Bigorre
Du lundi au vendredi à 10h05
De Isabelle Young
France Bleu Béarn Bigorre
De
- Mis à jour le
Par

Georgio est maître artisan glacier réputé sur Pau. Son petit camion bleu est installé place de la libération du lundi au samedi après-midi de 15h à 19h et le dimanche au Square Aragon. Il nous fait goûter les parfums inoubliables de ses glaces et sorbets.

La queue devant l'artisan glacier Georgio au square Aragon à Pau
La queue devant l'artisan glacier Georgio au square Aragon à Pau

Beaucoup de monde dans les studios aujourd’hui pour faire honneur aux 4 sortes de glaces apportées par Georgio. Un sorbet : betterave, feuille de menthe et jus d’orange. Un deuxième à l’orange sanguine. De la crème glacée : celle qui marche le plus c’est la Croquantine : vanille, noisette caramélisée. Et une dernière crème glacée baba au rhum. 34 parfums différents sont proposés chaque jour. De quoi vous donnez le tournis pour le choix !

Les glaces et sorbets de Georgio servis dans des petits pots ou en cornet
Les glaces et sorbets de Georgio servis dans des petits pots ou en cornet © Radio France - Anna Luciani

Infos pratiques : Ouvert 7j/7 (sauf les jours de pluie) du 1er Avril au 31 Octobre de 15h à 19h. Du Lundi au Samedi: Place de la Libération. Dimanche et jours fériés: Square Aragon (Boulevard des Pyrénées) 

Tarifs (cornet maison ou pot):

-1 boule: 3€

-2 boules: 4 €

-3 boules: 5 €

Commandes (48h à l'avance, à récupérer à Pau l’après-midi ou au laboratoire à Lons le matin)

-1/2 litre (environ 4 personnes): 9 €

-1 litre (environ 8 personnes): 16 €

Cornet vide: 0.40 € / pièce

Pour toute information : 06 75 92 17 70

Épisodes

Tous les épisodes

Un exemple de coffret pour la fête des mamans et des papas. A gauche pour papa, à droite pourmaman

Pau: Pyrénissime le meilleur de l'Atlantique à la Méditerranée l'épicerie fine incontournable

Le 26 mai 2023

Depuis maintenant 4 ans l'épicerie fine Pyrénissime c'est installée au 3 rue Henri IV entre la place Royale et le château. Vous trouverez 1500 produits de référence sélectionnés par Eric Fazeuille avec tous le même point commun la chaine des Pyrénées en France comme en Espagne.
39 min
Tout était délicieux merci Philippe Maré !😋

Pau : Le restaurant M place Royale nous présente sa nouvelle carte

Le 25 mai 2023

A Pau au 9 place Royale une institution, un restaurant repris depuis 7 ans par Pascale et Philippe Maré. Philippe Maré vient nous présenter la nouvelle carte de son restaurant transformé pendant le COVID du nom au plafond. Le Majestic est devenu le M comme Maré.
39 min
Les pâtes de fruit artisanales sont de retour !!!!

C'est le retour des pâtes de fruits de la chocolaterie Gardéres les glaces maison aussi !

Le 24 mai 2023

Paul Gardères est un artisan chocolatier confiseur installé à Idron 36 rte de Tarbes depuis 2017.Une boutique comme un petit cocon et un atelier en perpétuel ébullition. En ce moment c'est le retour des pâtes de fruit, pensons aussi à fêter les mamans et les papas amateurs de chocolat.

42 min
Philippe Morand avec Pascale qui vient de rejoindre Les Morandises

L'épicerie locale 100% terroir "Les Morandises" déménage d'Idron à Aressy

Le 23 mai 2023

On peut dire que Angélique et Philippe Morand ont de la suite dans les idées. Habituer les gourmandes et les gourmands au meilleur du plus prés de chez eux. Les Morandises l'épicerie locale 100% terroir gourmande et indépendante a ouvert en 2018 à Idron. Depuis hier matin à Aressy rte de Lourdes.
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Philippe Laurent et Léa Koster dans notre studio

Pau : Les Biscuits de Mr Laurent emménagent au Palais des Pyrénées

Le 22 mai 2023

L'entreprise Les biscuits de Mr Laurent est en perpétuelle évolution. L'aventure de Philippe Laurent a commencé dans sa cuisine il y 10 ans. "Les Biscuits de Mr Laurent" ont ouvert une nouvelle boutique (il y a 3 jours) dans un lieu mythique à Pau : Le Palais Des Pyrénées place Clemenceau.
39 min
Le magasin de Ballot-Flurin

L'apiculture douce de Ballot-Flurin pour votre santé et votre beauté

Le 19 mai 2023

A l'occasion de la Journée Mondiale de l'Abeille, Ballot-Flurin vous accueille ce samedi 20 mai à Maubourguet pour découvrir la vie des abeilles et leurs bienfaits, autour d'animations et de rencontres.
40 min
Léa Bensa venue nous présenter 2 nouveautés, le vinaigre de cidre et l'hydromel demi-sec

Lonçon (64) : La miellerie du Soubestre nous présente son hydromel demi-sec et son vinaigre de miel

Le 18 mai 2023

La miellerie du Soubestre à Lonçon au nord de Pau nous propose de plus en plus de produits dérivés du miel grâce au travail d'Antoine, de Sylvain et de notre invitée Léa Bensa. Miels, propolis, pollen et depuis peu du vinaigre de miel et de l'hydromel demi-sec à découvrir.
40 min
Francis Routis dans notre studio

Lannecaube : rendez-vous le 10 et 11 juin à la ferme aux escargots

Le 17 mai 2023

A Lannecaube la ferme Routis du nom de la famille qui est toujours là de génération en génération avec une évolution assez surprenante. C'est Francis Routis qui a donné l'impulsion en installant "une ferme aux escargots" il y a 25 ans. Il nous donne rendez-vous les 11 et 12 juin à Lannecaube.
42 min
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