On cuisine ensemble dans le Béarn Gourmand

Du lundi au vendredi à 10h05

L'atelier du chocolat, 3 Rue Maréchal Joffre à Pau
L'atelier du chocolat, 3 Rue Maréchal Joffre à Pau - Florian Levêque

L'Atelier du chocolat de Bayonne à Pau

Diffusion du vendredi 8 novembre 2019 Durée : 45min

Créer en 1951 par Joseph et Madeleine Andrieu, l'atelier du chocolat de Bayonne n'a cessé de se développer pour devenir une institution dans le domaine du chocolat dans le Sud-ouest et sur la totalité du territoire. A l'approche des fêtes de fins d'année, coup d’œil sur une star des cadeaux.

Installé depuis près de 20 ans à Pau, une première fois à Bosquet et depuis 8 ans dans la rue du Maréchal Joffre, l'atelier du chocolat devrait plaire à tous les gourmands et tous les curieux de nouveautés. Ici pas de Oompa Loompa comme dans l'oeuvre de Roald Dahl, Charlie et la chocolaterie. Les chocolatières dans l'atelier Palois, Bernadette Laroudie et Anne Mary travaillent un chocolat de qualité directement dans l'atelier. Chaque jours plus de 60 kilos de bonbons et autres tablettes sont produits dans l'atelier de la rue Joffre. Pour la réalisation des délicieux chocolats, 3 fèves sont utilisées, une de l'équateur, une de Sao-Tomé et une de Côte d'Ivoire. 

Anne Mary et Bernadette Laroudie  - Aucun(e)
Anne Mary et Bernadette Laroudie - Florian Levêque

Les gens reviennent vers les chocolatiers, pour le goût et la qualité

A l'approche des fêtes, les chocolats ont le vent en poupe. Calendriers de l'avent, moulage, bonbon ou encore la star de la boutique le bouquet de chocolats au 3 saveurs (noir clémentine, lait-pomme caramel, Blanc Cassis) s'arrachent comme des petits pains. Les différents chocolats sont fabriqués sur place. Les enfants aussi peuvent créer leur propre chocolat dans un atelier de confection. Chaque enfant repart avec son chocolat réalisé en atelier, un livre, un tablier et une sucette pour 42€. Les chocolats et autres créations de l'ateliers du chocolat sont à retrouver rue Joffre du lundi au samedi de 10h00 à 19h00. Pour les fêtes, il est conseillé de commander à l'avance, les chocolats, dans la boutique rue Maréchal Joffre à Pau, ou en ligne sur le site de l'atelier du chocolat

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