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Cuisine

La ferme Loustalot et sa delicieuse charcuterie à Haut de Bosdarros

Diffusion du 28 juin 2019
À retrouver dans l'émission
On cuisine ensemble dans le Béarn Gourmand
Côté saveurs en Béarn et Bigorre
Du lundi au vendredi à 10h05
De Isabelle Young
France Bleu Béarn Bigorre
De
- Mis à jour le
Par

La ferme Loustalot à Haut de Bosadarros (64)

A droite Joseph Trouillet et Laurence Batby, à gauche Joël Bitoun et Clémence Fulleda
A droite Joseph Trouillet et Laurence Batby, à gauche Joël Bitoun et Clémence Fulleda © Radio France - FB Béarn

Joseph Trouillet est producteur de porc à Haut de Bosdarros , c'est une exploitation familiale.

Il nous propose une charcuterie traditionnelle ,du porc frais mais aussi des conserves .

Wahououou !!! une charcuterie absolument délicieuse !!!
Wahououou !!! une charcuterie absolument délicieuse !!! © Radio France - FB Béarn

Toute l'équipe de France Bleu Béarn  a approuvée : les saucissons et oui il y en à plusieurs, les jambons, quant au pâté de campagne (recette familiale ) on a tout mangé  !!!

La ferme Loustalot est une adresse à retenir ! Vous pouvez retrouver toutes ces bonnes choses le mardi et samedi matin sur le marché de Nay de 8 H 30 à 13 

Épisodes

Tous les épisodes

on cuisine ensemble © fotolia

ça sent le printemps au marché de Galatée à Lons

Le 30 mars 2023
36 min
Jean Otax de la Maison Francis Miot et les personnages en chocolat Cosmos et Poule

Les portes ouvertes de la Maison Francis Miot 1er et 2 avril à Uzos pour fêter Pâques

Le 29 mars 2023

Fêtez Pâques avec la Maison Francis Miot à Uzos à l'occasion des Portes ouvertes ce samedi 1er et dimanche 2 avril 2023 durant toute la journée. Avec des animations, des démonstrations et des dégustations pour toute la famille.
37 min
on cuisine ensemble © fotolia

Journée de l'artisanat : L'artisan boulanger du Pain d'ici à Oloron

Le 28 mars 2023
La tradition de Pâques en Allemagne : du chocolat, de la pâte d'amande et le gâteau agneau

Toutes les saveurs de l'Allemagne avec l'Echoppe Allemande à Pau

Le 27 mars 2023

La tradition de Pâques en Allemagne est très vivante. Non seulement pour les repas et les œufs en chocolat mais aussi pour la décoration. Nadia Weiss vous permet de recréer cette magie ici en Béarn grâce à l’Echoppe allemande à Pau.

38 min
C'est la pleine saison de l'asperge et c'est la fête à Mont de Marsan du 28 mars au 2 avril

L'asperge en fête à Mont de Marsan avec la Belle du Marsan

Le 24 mars 2023

Vous allez savourer l’asperge en fête à Mont de Marsan du 28 mars au 2 avril. Une fête célébrée au travers d'une foire aux asperges avec La Belle Du Marsan qui produit l’asperge blanche. Nous recevons dans côté saveurs son producteur et le restaurant ô Petit Pau qui la sublime.

35 min
on cuisine ensemble © fotolia

Ferme Gérault à Ance : médaille d'argent au salon de l'agriculture de Paris avec son yaourt de brebis nature

Le 23 mars 2023
Le chef Christophe Canati et Stéphane Carrela de la Maison Ruffet à la villa Navarre à Pau

La Maison Ruffet de la Villa Navarre à Pau et son étoile au guide Michelin

Le 22 mars 2023

La Maison Ruffet le restaurant gastronomique de la Villa Navarre à Pau est fière de sa première étoile au guide Michelin. Le chef de cuisine Christophe Canati et Stéphane Carrela sont venus fêter cet événement dans Côté Saveurs
41 min
Les produits à déguster au salon de thé l'Enchanté à Navarrenx.

L'Enchanté, salon de thé à Navarrenx

Le 21 mars 2023

L'Enchanté est un salon de thé à Navarrenx ouvert depuis juillet 2021. Céline et Franck Sénécal souhaitent vous faire découvrir des produits d’exception, rares en matière de chocolat, de thé ou de boissons et leurs propres mocktails.
39 min
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