Replay du vendredi 19 février 2021

Pau : la Maison Adiiou, meilleure boulangerie de France ?

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La Maison Adiiou rue carnot à Pau est en ébullition, ouverte depuis à peine 2 ans, elle va peut-être remporter le titre de "Meilleure boulangerie de France " sur M6. Arnaud Rioblanc l'un des 2 patrons nous dit tout.

Alors qui sera la meilleure boulangerie de France ?
Alors qui sera la meilleure boulangerie de France ? - Maison Adiiou

Arnaud Rioblanc et Mathieu Schlewitz sont des pâtissiers heureux, après avoir repris une boulangerie-pâtisserie rue Carnot à Pau il y a à peine 2 ans ils ont eu la bonne idée de garder le boulanger employé par les anciens propriétaires. Frédéric Potier devient maitre à bord du fournil de la Maison Adiiou répondant à toutes les demandes de ses nouveaux patrons et c'est une réussite ! Le succès est au rendez-vous pour les pains, pâtisseries et le service traiteur qui se réinventent au fil des saisons.

5 employés à l'ouverture il y a 2 ans 17 aujourd'hui

Arnaud Rioblanc et Matthieu Schelwitz  ont su engager d'autres talents au sein de leur établissement et les bonnes idées s'additionnent ce qui  créent  une dynamique dans leur équipe. M6 n'a pas choisi la Maison Adiiou par hasard pour participer à l'émission 'La meilleure boulangerie de France". La production vérifie pendant des mois la qualité de production de ses candidats. Le tournage c'est déroulé le lendemain de la fête des mères 2020 autant de dire que nos 2 copains étaient un peu fatigués mais ils ont assuré la seule journée de tournage avec brio. A vous d'en juger mercredi prochain c'est à dire le 24 février sur M6 à 18H40 en partenariat avec France Bleu.

La Maison Adiiou est ouverte du mardi au samedi de 06h30 à 19h00 et le dimanche de 06h30 à 13h00 au 17 rue Carnot, face aux Halles à Pau.

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