Replay du vendredi 18 septembre 2020

Monein : Le Clos Laplume au marché de producteurs de Moumour ce soir !

- Mis à jour le

Une affaire de famille, une affaire de passionnés

Camille Laplume / Clos Laplume
Camille Laplume / Clos Laplume © Radio France - Sophie Thomas

Chez les Laplume, on aime le vin depuis trois générations.  C'est l'histoire d'André, installé sur l'exploitation de son père, qui a décidé de replanter les vignes qui avaient été arrachées sur l'affaire familiale. Trois hectares de petit manseng dont s'occupe aujourd'hui Camille, sa fille,  qui après avoir étudié l'oenologie à Bordeaux a repris les rennes du Clos Laplume.

AOC, sec ou moelleux

Camille Laplume est une ambassadrice passionnée du Jurançon,  elle est fière de ce petit Manseng, pour la Brise d'Ambroisie (le sec) ou l'Esprit d'Ambroisie (le moelleux). Camille conseille le moelleux avec un foie gras ou avec du fromage, l'Ossau Iraty, et le sec avec charcuterie, viande blanche ou crustacés, mais à l'apéritif, il est parfait !

Le Clos Laplume
Chemin Bouhaben
Quartier Loupien
64360 MONEIN

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