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Laurent Brassenx et ses fromages de chèvres de Castétis
Laurent Brassenx et ses fromages de chèvres de Castétis © Radio France - france bleu bearn

Laurent Brassenx de Castétis pour ses fromages de chèvre

Diffusion du jeudi 8 août 2019 Durée : 48min

Laurent Brassenx et ses fromages de chèvre de Castétis

Laurent Brassenx est un homme passionné qui s'est remis en question en changeant de vie il y a bientôt 2 ans.

Avec son épouse il souhaitait créer une exploitation de chèvres. 

Ils ont trouvé un lieu à Castétis à quelques kilomètres d'Orthez (64)....baptisé "les chèvres de Brassenx" 

Ils produisent des fromages et font les marchés

Ils ont même créé un gîte

Une création...un fromage de chèvre en forme de béret et un fromage au piment béarnais et au sel de Salies de Béarn.

A déguster vite.