Le menu bistronomique du "Mas des Arômes" à Idron
Le Mas des Arômes, route de Tarbes à Idron vous accueille aux portes de Pau, dans un cadre sobre et élégant, pour une cuisine originale et colorée. Un restaurant gourmand et contemporain où l'on se sent bien tout simplement !
Le Mas des Arômes, c'est toute une équipe de passionnée qui a pour objectif de mettre en avant la cuisine du terroir et ses producteurs et fournisseurs gérée par Pierre Alexandre Mondeu.
Des produits travaillés avec passion
Le menu du chef Jean Baptiste Marque :
Antipasti tagliatelles basilic en entrée, tomates cerises orange du jardin épicurien, chèvre de la hèche
. Des tomates cerises provenant du jardin épicurien de Morlanne, jardin expérimental présenté par son président Mickaël Pantaleone
Panisse de lentilles"Campayrot", abricots acidulés, artichauts et girolles. Des lentilles du Moulin Campayrot à Doazon chez Cécile et Christian Dupouy
Et quel dessert ! Un Paris Quito composé d'une ganache montée chocolat Equateur praliné "cacahuètes de Soustons", glace chouchou. C'est Mélanie Delest de la ferme Darrigade qui nous ouvre les portes de sa cacahuèterie landaise
Le numéro pour réserver est le : 05 59 02 44 93
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