Les cookies pour Halloween de Mr Laurent : affreusement bon

Il y a encore dix ans, il n'y avait rien. Philippe Laurent, ancien professeur de musique décide en octobre 2011 de se lancer dans la fabrication de biscuits. L'aventure commence d'abord sur les marchés de la région. Pour se démarquer Philippe prépare ses premiers cookies directement sur les marchés pour susciter la curiosité des riverains. En 2016, après plusieurs années à arpenter les différents marchés de la région, Philippe Laurent décide d'ouvrir sa première biscuiterie ainsi que son laboratoire à Idron . En 2017, la seconde biscuiterie ouvre ses portes à Pau.

Une gamme horriblement bonne

Dans la biscuiterie de Monsieur Laurent, toute l'année ce sont une soixantaine de cookies aux parfums tous différents les uns des autres qui sont proposés à la vente dans les deux boutiques du département. Pour la période d'Halloween, ce sont des biscuits à la morve de troll, des momies, ou encore des pierres tombales qui sont mis en vente. La biscuiterie propose aussi des gâteaux pour 4 à 6 personnes avec des décors fantastiques. Tous les ingrédients sont choisis au plus prés de Pau quand c'est possible (la farine vient du Gers). Les œufs sont pondus par des poules qui courent en plein air. Les chocolats viennent de grandes maisons. La qualité reste la priorité de Philippe Laurent.
La biscuiterie de Mr Laurent vous accueille du lundi au samedi à Pau et Idron. Les biscuits, hors composition spéciale (Halloween, Noël, Pâques...) sont aussi à retrouver sur le site internet de la biscuiterie.