La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble dans le Béarn Gourmand

Du lundi au vendredi à 10h05

Kévin de la ferme "Au sabot Maraîcher" à Maspie Lalonquère Juliacq
Kévin de la ferme "Au sabot Maraîcher" à Maspie Lalonquère Juliacq © Radio France - Anna Luciani

Les légumes et petits fruits "Au sabot maraicher" à Maspie Lalonquère Juliacq

Diffusion du vendredi 26 avril 2019 Durée : 54min

Découvrons un projet de vie autour d'une ferme à Maspie Lalonquère Juliacq à à 1,5 km de Lembeye au pied de la côte de Lembeye. On peut s'y arrêter pour acheter quelques légumes. Kévin et Mégane se sont installés il y a 2 ans. Un jeune couple qui rêve de ce monde paysan, et oui il y en a encore!

Ils ont pensé et réalisé leur ferme pas seulement comme un  projet  professionnel mais aussi comme un projet de vie. Ils sont partis de  zéro, pas de formation agricole, pas de banques, pas de clientèle  mais un rêve, celui de travailler pour eux , en extérieur et en lien avec l'écologie.  Ils se sont installés sur une parcelle d'un hectare où il n'y avait aucune autre culture depuis plus de 10 ans. Histoire de ne pas avoir un sol contaminé par des pesticides. Ils ne traitent pas. 

La salade "au merveille des 4 saisons", du aillet et des radis de la ferme "Au sabot maraîcher" - Radio France
La salade "au merveille des 4 saisons", du aillet et des radis de la ferme "Au sabot maraîcher" © Radio France - Anna Luciani

Voici une liste des légumes produits suivant la saison : Ail, Aubergine, Blette, Betterave, Carotte, Choux, Concombre,   Courgette, Courge, Échalote, Épinard, Fève, Haricot     vert, Melon,  Navet, Oignon, Panais, Patate, Petit Pois, Piment,  Poireaux, Poivron,  Radis Noir, Radis Rose, Salade et Tomate. Framboises et Fraises attendues pour le mois de Mai. Et ils ont déjà récolté leur safran produit sur place.

Renseignements : 06 22 68 85 64