Cuisine

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David Jaubert boulanger, patissier, chocolatier à Pau
David Jaubert boulanger, patissier, chocolatier à Pau © Radio France - france bleu béarn

Moment gourmand avec les caramelos du boulanger patisissier palois David Jaubert

Diffusion du vendredi 9 août 2019 Durée : 49min

David Jaubert boulanger, patissier, chocolatier à Pau

Depuis 1973 le nom de Jaubert est bien connu dans la capitale béarrnaise.

David le fiston a repris l'aventure familiale il y a 10 ans rue du 14 juillet à Pau

La baguette tradition le produit phare de la maison est toujours fabriquée de la même façon à la maison depuis 1973.

Le gâteau vedette c'est le "caramelo"...petite pâtisserie ronde avec de la mousse, du craquant et du coulis de caramel.