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Cuisine

Pau : Dégustation avec le Club Epicure Béarn Pays Basque

Diffusion du 23 septembre 2020
À retrouver dans l'émission
On cuisine ensemble dans le Béarn Gourmand
Côté saveurs en Béarn et Bigorre
Du lundi au vendredi à 10h05
De Isabelle Young
France Bleu Béarn Bigorre
- Mis à jour le
Par

Prochaine dégustation au mois d'octobre au domaine viticole de Gisèle Bordenave à Monein

Epicure Bearn Pays Basque
Epicure Bearn Pays Basque

Le club Epicure Béarn Pays Basque est né à la fin de l'année dernière, grâce à une équipe de passionnés qui ont souhaité permettre au grand public de rencontrer des producteurs et de s'initier à la dégustation de vins. Première règle ? avoir envie de prendre du plaisir !

Avec Epicure, vous allez déguster !

Si l'association a pour vocation l'apprentissage de la dégustation des vins et des produits du terroir, l'équipe a aussi à coeur d'organiser des rencontre conviviales, riches d'échanges entre les producteurs, les professionnels, et les consommateurs.

Le Président d'Epicure Béarn Bigorre Rémi Pinos nous explique aujourd'hui comment se déroulent ces rencontrent, pour lesquelles il est important de s'inscrire ici .

Épisodes

Tous les épisodes

C'est la pleine saison de l'asperge et c'est la fête à Mont de Marsan du 28 mars au 2 avril

L'asperge en fête à Mont de Marsan avec la Belle du Marsan

Le 24 mars 2023

Vous allez savourer l’asperge en fête à Mont de Marsan du 28 mars au 2 avril. Une fête célébrée au travers d'une foire aux asperges avec La Belle Du Marsan qui produit l’asperge blanche. Nous recevons dans côté saveurs son producteur et le restaurant ô Petit Pau qui la sublime.

35 min
on cuisine ensemble © fotolia

Ferme Gérault à Ance : médaille d'argent au salon de l'agriculture de Paris avec son yaourt de brebis nature

Le 23 mars 2023
Le chef Christophe Canati et Stéphane Carrela de la Maison Ruffet à la villa Navarre à Pau

La Maison Ruffet de la Villa Navarre à Pau et son étoile au guide Michelin

Le 22 mars 2023

La Maison Ruffet le restaurant gastronomique de la Villa Navarre à Pau est fière de sa première étoile au guide Michelin. Le chef de cuisine Christophe Canati et Stéphane Carrela sont venus fêter cet événement dans Côté Saveurs
41 min
Les produits à déguster au salon de thé l'Enchanté à Navarrenx.

L'Enchanté, salon de thé à Navarrenx

Le 21 mars 2023

L'Enchanté est un salon de thé à Navarrenx ouvert depuis juillet 2021. Céline et Franck Sénécal souhaitent vous faire découvrir des produits d’exception, rares en matière de chocolat, de thé ou de boissons et leurs propres mocktails.
39 min
Camille Turon est à la tête de la Cave de l'Arsenal à Tarbes

Des ateliers dégustation à la Cave de l'Arsenal à Tarbes

Le 20 mars 2023

Les ateliers de dégustation à la Cave de l'Arsenal à Tarbes 21 Avenue des Forges à Tarbes avec Camille Turon. Une date à retenir Festi’Vino du 14 au 16 avril à Ibos le salon du vin pour toutes les papilles.

34 min
Cyrille Martin éleveuse de porc noir de Bigorre à Arné

Le porc noir de Bigorre a gagné le 1er prix du concours gascon au salon de l'agriculture de Paris

Le 17 mars 2023

Cyrille Martin a gagné le 1er prix du concours gascon du porc noir de Bigorre au salon international de Paris. Sa ferme “La maison de Souloum” est située à Arné non loin de Lannemezan. En plein cœur de l’AOP du porc noir de Bigorre.
40 min
Manu et Magali Plazanet de Di Piú les délices corses à Pau

Di Piú les délices corses à Pau : de nouveaux produits à déguster

Le 16 mars 2023

Di Piú les délices Corses à Pau : de nouveaux produits à déguster qui viennent de l’île de beauté. L’adresse est 12 rue Henri IV. A la fois, une épicerie fine, un bar et un restaurant. A conseiller, le plateau de charcuterie corse.

37 min
on cuisine ensemble © fotolia

Le bistrot Ruffet de la Villa Navarre à Pau vient d'obtenir sa première étoile au guide Michelin

Le 15 mars 2023
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