Replay du mardi 16 mars 2021

Tarbes : "Ma cuisine sans gluten & co" des plats salés et sucrés avec zéro gluten

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Isabelle Vendoze nous propose depuis 2016 "Ma cuisine sans gluten & Co" à Tarbes. Des propositions délicieuses et astucieuses. Un service traiteur pour tous et pour les régimes alimentaires ( allergie ou intolérance) et toutes demandes particulières.

Sans gluten mais pas sans chocolat !!!
Sans gluten mais pas sans chocolat !!! - Ma cuisine sans gluten & Co

Isabelle Vendoze nous explique : "je suis née dans un chaudron! "Issue d'une famille nombreuse 9 enfants ou chaque enfant devait mettre la main à la pâte, Isabelle prêtait main forte à sa maman en cuisine, pendant que son papa était chef du potager familial. Autant vous dire que cuisiner avec des produits frais c'est dans les gênes de notre invité. C'est à 40 ans qu'Isabelle Vendoze découvre avec l'aide de son frère médecin-allergologue qu'elle a un gros souci avec le gluten. C'est en 2016 quelle ouvre " Ma cuisine sans gluten & Co ". Attention sans gluten ne veut pas dire perte de poids. La cuisine sans gluten ce n'est pas sans sucre ni sans gras !

Ras le bol de mal manger quand on a une allergie au gluten mais pas que !

Isabelle Vendoze souffre de la maladie cœliaque qui peut devenir très grave et invivable, le blé abime le corps au fil des années. Isabelle Vendoze cuisine absolument tout ,même sans blé et c'est possible. Gâteau à la broche, quiche, tarte, pizza, burger tout est délicieux et… sans gluten. Les produits ont beaucoup évolué attention nous dit-elle il faut éviter le prêt à l'emploi sans gluten la qualité est très moyenne voir dangereuse. Il vaut mieux acheter tous les ingrédients séparément dans les magasins spécialisés (le plus souvent dans le épiceries bio).Ma cuisine sans gluten & Co à Tarbes vous propose de vous préparer sur commande tout ce qui vous fait envie sans gluten bien sûr mais aussi pour toutes les autres allergies.