La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble dans le Béarn Gourmand

Du lundi au vendredi à 10h05

Solange Artus-Darlon du potager du futur
Solange Artus-Darlon du potager du futur © Radio France - Anna Luciani

Vive les légumes ! avec Solange Artus-Darlon

Diffusion du lundi 10 juin 2019 Durée : 55min

A l'occasion du ciné débat lundi 17 Juin à 20h au CGR de Lescar autour du documentaire Permaculture, la voie de l'autonomie, on reçoit Solange Artus-Darlon du potager du futur qui va animer le débat.

Le potager du futur vous aide à créer votre propre jardin. Démarrage  de jardins au Hédas, rue Guynemer à Pau. Ce sont des jardiniers nomades  qui se déplacent chez vous ou dans des structures spécifiques pour des  ateliers jardinages (prison, Ehpad, collège...). L'association tente de sensibiliser aux légumes de saisons. Solange  vous dira quel est l'intérêt de cultiver ses propres légumes :  l'autonomie la biodiversité, On va évoquer les plantes sauvages et les plantes du jardin : comment ne pas les opposer? (dans l'alimentation, plantain, ortie).

Recyclage et réutilisation : déchet de cuisine, compost, la terre  nous nourrit et les déchets de l'alimentation nourrissent la terre.  Un carnet de jardin vient de sortir "jardins secrets, jardins cachés"  à Tarbes présenté au Haras. Elle nous donnent quelques recettes de légumes : ortie et pissenlit. Une recette de tartinade salée et sucrée. Au potager du futur, stage d'une étudiante en slow tourisme (qui  prend le temps de rencontrer les producteurs locaux) et qui organise une  randonnée alimentation (29 Septembre).