On cuisine ensemble dans le Béarn Gourmand

Du lundi au vendredi à 10h05

Enrick Cunsolo dans notre studio
Enrick Cunsolo dans notre studio © Radio France - FB Béarn

Le Wine Bar à Pau

Diffusion du vendredi 3 mai 2019 Durée : 53min

Le Wine Bar est installé à Pau depuis le 5 mai 2018 au 2 bis Jean Réveil en coworking avec "Les hommes ont la classe" attention les filles nous pouvons aussi venir déguster ses précieux flacons.

Enrick Cunsolo est un sommelier autodidacte formé au N°5 à Toulouse meilleur bar à vin du monde en 2017 et 2018, il dit "Je n'aurai pas assez d'une vie pour tout connaitre du vin". L'humilité rime souvent avec talent.

Au Wine Bar on peut déguster au verre mais aussi choisir une précieuse bouteille dans le grimoire de notre jeune passionné. Des vins du monde entier qu' Enrick  Cunsolo connait  parfaitement.

Un vin c'est avant tout une histoire avec un grand H. A chaque vin son terroir, à chaque vin son climat et ça notre invité y tient beaucoup. 

Un accord mets et vins excellent !!! - Radio France
Un accord mets et vins excellent !!! © Radio France - FB Béarn

Pour cette émission c'est un accord mets et vins  que nous propose ce passionné.

- Black Angus fumé et champagne

-Poisson/olives noires et Madiran

-Fromage de Savoie et sancerre blanc 2009

- une pâtisserie de la maison Constanti et un vin mystère.

Un moment juste parfait !

Le Wine Bar est une adresse pour les épicuriens et les amateurs de découverte.

Enrick Cunsolo se fera un plaisir de vous parler de chaque vin qu'il propose, il vous guidera selon vos goûts et vos envies.

Du mardi au samedi de 18 h à Minuit.