Boudin noir en timbale

Vive le Boudin ! Son histoire, ses recettes. J’ai rencontré les boudins de la Boucherie CHANUT, boucher charcutier traiteur, 1 place des Farges à Treignac, connu aussi pour ses tripes, sa tête de veau, son pâté de canard… La recette du jour est une Timbale au boudin noir avec l’astuce du jour ! Belle cuisine à tous, régine