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Comment mettre le boudin noir en vedette ? En Timbale, évidemment !
Comment mettre le boudin noir en vedette ? En Timbale, évidemment ! © Radio France - bernard Lagorce

Boudin noir en timbale

Diffusion du mercredi 23 octobre 2019 Durée : 19min

Vive le Boudin ! Son histoire, ses recettes. J’ai rencontré les boudins de la Boucherie CHANUT, boucher charcutier traiteur, 1 place des Farges à Treignac, connu aussi pour ses tripes, sa tête de veau, son pâté de canard… La recette du jour est une Timbale au boudin noir avec l’astuce du jour ! Belle cuisine à tous, régine