On Cuisine Ensemble en Corrèze

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Du beurre, de la truite fumée pour un beurre aromatisée à la...truite fumée !
Du beurre, de la truite fumée pour un beurre aromatisée à la...truite fumée ! © Radio France - régine rossi lagorce

Beurre aromatisé à la truite fumée

Diffusion du mercredi 30 octobre 2019 Durée : 17min

Truite, omble, etc. à pêcher à la pisciculture du Moulin de Barthou à Bugeat avec Yann Monaud son propriétaire. De la truite fumée en cuisine pour préparer un Beurre à la truite fumée ! Et une petite astuce comme chaque jour !  Belle cuisine à tous, régine