On Cuisine Ensemble en Corrèze

Du lundi au vendredi à 10h30

une mique bien gonflée, bien souple, "coufle" comme on dit en Corrèze à déguster avec du salé et un "cul d'andouille" !
une mique bien gonflée, bien souple, "coufle" comme on dit en Corrèze à déguster avec du salé et un "cul d'andouille" ! © Radio France - Bernard Lagorce

La Mique, son histoire, sa recette et quelques petites astuces pour la réussir

Diffusion du jeudi 9 janvier 2020 Durée : 19min

Dans la série « les farcidures corréziennes », après le milhassou, les farcidures du pays de Tulle, voici la MIQUE !

La Mique qui enfin est entrée dans le dictionnaire ! Ce matin nous faisons la mique ensemble (plus quelques petites astuces !). Belle cuisine à tous, régine