On Cuisine Ensemble en Corrèze

Du lundi au vendredi à 10h30

les élèves des Mentions complémentaires en pâtisserie de la classe de Yannick Maury -professeur de pâtisserie- au CFA les 13 Vents de Tulle
les élèves des Mentions complémentaires en pâtisserie de la classe de Yannick Maury -professeur de pâtisserie- au CFA les 13 Vents de Tulle © Radio France - Régine Rossi Lagorce

Rencontre avec Yannick MAURY Professeur de Pâtisserie et à déguster une tarte aux clémentines

Diffusion du lundi 13 janvier 2020 Durée : 21min

Une belle rencontre et une belle tarte !

Une belle rencontre que celle de Yannick Maury –Maître Pâtissier, champion du monde de sucre artistique, professeur au CFA des 13 vents à Tulle qui prépare ses élèves pour des concours dont Swan Samson pour les Championnats de France des desserts. Côté cuisine, parce qu'avec les clémentines, c'est toujours Noël, je vous concocte une tarte aux clémentines !Belle cuisine à tous, régine.

les élèves de Yannick Maury en plein travail - Radio France
les élèves de Yannick Maury en plein travail © Radio France - régine rossi lagorce
Avec les clémentines c'est toujours Noël - Radio France
Avec les clémentines c'est toujours Noël © Radio France - régine rossi lagorce