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On cuisine en direct de la cuisine d'un chef

Le dimanche de 10h à 11h

Velouté de courge, girolles et lardons par Philippe Mercier du restaurant Gare Et Gamel à Saint Just Saint Rambert

Par le dimanche 16 octobre 2016
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Le velouté de courge avec girolles et lardons
Le velouté de courge avec girolles et lardons © Radio France - Olivier Roché

Dans l'ancienne Gare de Saint Just Saint Rambert est installé un restaurant depuis des décennies. Depuis peu, c'est le Gare et Gamel qui vous accueille. Le chef, Philippe Mercier recevait France Bleu Saint Étienne Loire ce dimanche.

Recette partie 1

Recette partie 2

Recette partie 3

Recette partie 4