Replay du samedi 22 février 2020

A la découverte du restaurant Carré d'Art et de l'hôtel la Maison Carrée à Méréville

Chaque semaine Bruno Ballureau, ancien chef et Jérôme Prod'homme reçoivent des invités pour parler cuisiner et faire connaissance. Cette semaine rendez vous "pro" avec "O carré d'art", restaurant, et "la maison carrée" hôtel, à Méréville en Meurthe et Moselle.

Jérôme, Nadia Savonnière (propriétaire), Emeline Pioche (cheffe) et Bruno Ballureau
Jérôme, Nadia Savonnière (propriétaire), Emeline Pioche (cheffe) et Bruno Ballureau © Radio France - Jérôme Prod'homme

Un hôtel 3 étoiles situé à 15 minutes en voiture de la métropole du Grand Nancy et qui nous est présenté par sa patronne, Nadia Savonnière. De son côté, Emmeline Pioche, la cheffe du restaurant "O carré d'art", qui appartient à l'établissement, nous a parlé de sa carte. Une carte de produits frais qui a fait réagir notre chef Bruno Ballureau... 

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