Émissions Cuisine

On cuisine ensemble en Lorraine

41min

On cuisine SANS gluten

Par le jeudi 28 janvier 2016
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Avec Jean Sebastien MENGIN, chef et patron des "Pissenlits" à Nancy, on essaie de cuisiner sans gluten... et c'est pas facile !

Au menu lapin sans gluten et sans lactose par Françoise de Darney, du clafouti et un flan sans gluten et sans lactose avec Annie de Houdemont... suffit de remplacer la farine de blé par de la farine de riz. On peut même remplacer le lait de vache par du lait de chèvre nous a dit Brigitte d'Housserat ...