Émissions Cuisine

On cuisine ensemble en Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h

39min

On cuisine le flan

Par le jeudi 20 octobre 2016
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Flan courgettes
Flan courgettes © Radio France - Régine

On a choisi de cuisiner le flan avec Jean Sebastien Mengin, du restaurant "Les Pissenlits" !

Par exemple le flan aux champignons... On prend les champignons, on les blanchi et même on les fait revenir à la poele. Ensuite mélange 4 oeufs, 5 décilitres de lait, du sel du poivre, de la noix de muscade et même un peu de gingembre... Le tout au four à 190.