Webradio 100% Johnny Hallyday

Écoutez la webradio dédiée à Johnny Hallyday

France Bleu rend hommage à Johnny Hallyday. Découvrez avec notre webradio ses plus grandes chansons, mais aussi des rendez-vous et séries que nous avons consacrés au chanteur.

Émissions Cuisine

On cuisine ensemble en Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h

40min

On cuisine l'orange !

Par le vendredi 28 octobre 2016
Podcasts : iTunes RSS
oranges
oranges © Maxppp - maxpp

Valérian PRIVAT, chef du Beau Rivage, nous a parlé d'oranges. Vous avez proposé tout plein de recettes, notamment de vin d'orange et même d'une "orange qui pleure"...

Si vous avez envie de faire vous même votre marmelade d'orange, voici une recette sympa :

D'abord, vous rincez les oranges. Vous les coupez en tranches et ensuite en dés. vous faites blanchir les morceaux 3 minutes à l'eau bouillante. Vous égouttez.

Ensuite, vous remettez les morceaux d'orange dans la marmite, vous ajoutez le sucre,1,9 litre d'eau , 2 à 3 gousses de vanille, et vous cuisez à petits bouillons jusqu'à 112°C. Il faut compter deux heures environ

Enfin vous ajoutez 1 c à s de Grand-Marnier dans la marmelade refroidie. Vous mettez en pots et placer au réfrigérateur. Cette marmelade peut se conserver un an (pensez à noter la date sur le pot)