On cuisine ensemble en Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h

Jérôme, Monsieur Edouard, Philippe Laruelle
Jérôme, Monsieur Edouard, Philippe Laruelle © Radio France - Jérôme Prod'homme

On cuisine les restes pour ne pas jeter

Diffusion du dimanche 22 septembre 2019 Durée : 56min

Avec Philippe Laruelle, chef de la maison d'ustensiles culinaires DeBuyer, Monsieur Edouard, boucher au marché central de Nancy et Nicolas caviste "aux Domaines" à Nancy, on a décidé de cuisiner les restes

L'idée c'est d'être "raccord" avec "jardins de villes jardins de vie", la manifestation organisée par la Métropole du Grand Nancy pour favoriser les eco gestes, autrement dit les gestes du quotidien qui protègent la planète. On a donc cuisiné les restes pour consommer moins et mieux.