La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble en Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h

Les tomates coeur de boeuf et de variétés anciennes de Jérôme Rouch
Les tomates coeur de boeuf et de variétés anciennes de Jérôme Rouch © Radio France - Nathalie Mazet

C'est fou ce qu'on peut faire avec des tomates

Diffusion du mardi 11 juin 2019 Durée : 41min

Les tomates... Difficile d'imaginer la table sans elles. On a pourtant fait sans pendant des siècles puisqu'elles ne sont arrivées "que" depuis 5 siècles. Depuis on a trouvé tout plein de manières de les savourer... En salade, en chaud, en coulis...

Avec les conseils et idées de Didier Metzelard, traiteur à Villers les Nancy