Cuisine

On cuisine ensemble en Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h

Chorizo grillé, financier salé au chèvre frais, salade, vinaigrette au miel d'Olivier Dulac
Chorizo grillé, financier salé au chèvre frais, salade, vinaigrette au miel d'Olivier Dulac © Radio France - Philippe Viallon

et si on variait nos vinaigrettes ?!

Diffusion du jeudi 4 juillet 2019 Durée : 41min

Une vinaigrette, au départ, c'est "un acide" + "un diluant"... Autrement dit vinaigre et huile. Mais on peut improviser ! Il faut même improviser d'après notre chef Jean Sebastien Mengin

A découvrir des recettes à base de vinaigre de vin, de cidre, au citron, à l'huile de soja