Cuisine

On cuisine ensemble en Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h

Les tomates coeur de boeuf et de variétés anciennes de Jérôme Rouch
Les tomates coeur de boeuf et de variétés anciennes de Jérôme Rouch © Radio France - Nathalie Mazet

Les tomates ! On est en plein dans la saison

Diffusion du lundi 22 juillet 2019 Durée : 44min

On a cherché des moyens de cuisiner les tomates autrement que dans la sempiternelle salade tomates Mozzarella... Et on a trouvé pas mal d'idées, notamment pour en faire du coulis ou du ketchup pour l'hiver

Avec les idées et conseils de Nicolas, chef et patron du restaurant "La Primatiale" à Nancy