On cuisine ensemble en Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h

la salade d'été de Mama
la salade d'été de Mama © Radio France - MCG

Des idées de salades, végétarienne ou végane

Diffusion du mercredi 18 septembre 2019 Durée : 42min

On s'est intéressés aux salades végétariennes voire véganes. Avec des produits de saison, par exemple la poire. On a creusé la piste "quinoa", mais aussi pris quelques recettes avec de la mozarella. On a aussi joué sur les vinaigrettes qui peuvent donner du goût...

Avec les idées de Annie de Gérardmer et de notre chef, Karine Lépine, cheffe du restaurant "Madame" aux III Maisons de Nancy.