On cuisine ensemble en Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h

céleri branche
céleri branche © Getty

Et si on cuisinait un peu le Celeri ?

Diffusion du lundi 20 janvier 2020 Durée : 32min

Boule ou rave (c'est la même chose), branche aussi, le céleri est un légume d'hiver, donc du moment. Il se plait bien chez nous en Lorraine et on peut l'accommoder dans pas mal de bons petits plats

Denis Tabouillot, notre chef du jour, nous a rappelé qu'on peut le mettre dans sa soupe, en purée, ou même en faire des croquettes. On a aussi eu de bonnes recettes de céleri en flan par exemple.

EN SAVOIR PLUS 

Le chef du jour c'est Denis Tabouillot, il tient le petit comptoir à Lunéville tout près (à gauche) du Château de Lunéville.