Replay du lundi 27 janvier 2020

Nos idées pour cuisiner l'avocat

Aujourd'hui on a choisi de cuisiner l'avocat. En salade évidemment, mais aussi de plein de manières différentes. Même s'il ne vaut pas oublier que la culture de l'avocat est cause de déforestation, notamment en Amérique du Sud

l"avocat c'est bon pour la santé
l"avocat c'est bon pour la santé © Getty - cox

Avec Nicolas Mathiot, chef et patron de "La Primatiale" à Nancy

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