Replay du mercredi 26 février 2020

Le quinoa. On a testé

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Aujourd'hui, pour faire plaisir à Véronique, animatrice, qui adore ça : on a cuisiné le quinoa dans un menu complet concocté par Karine Lépine, cheffe du restaurant "Madame"

Et pourquoi pas des galettes de quinoa façon "rapés vosgiens" ?
Et pourquoi pas des galettes de quinoa façon "rapés vosgiens" ? © Getty

Entouré de feuilles de vignes, on surtout en galettes façon "rapés vosgiens", voire en porridge, on peut faire entrée plat dessert avec cet graine qui nous vient du Pérou et qu'on peut cuisiner comme une graine ou comme du riz

EN SAVOIR PLUS

Restaurant "Madame, rue Deglin, au faubourg des III maisons à Nancy

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