On cuisine ensemble en Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h

gibier
gibier © Getty

On cuisine le chevreuil

Diffusion du mardi 3 mars 2020 Durée : 29min

Dans une bonne partie de la Lorraine, l'hiver c'est aussi la saison du gibier. On a donc choisi de cuisiner le chevreuil qu'on trouve beaucoup du côté de Baccarat, Raon l'étape... Comment cuisiner le chevreuil ? Quelles recettes à base de chevreuil ? Les réponses de notre chef et des auditeurs.

Et notre chef c'est Morgan FADY, il tient le restaurant "L'imprimerie" à Fontenoy la joute