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On sublime l'aubergine

À retrouver dans l'émission
- Mis à jour le
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. © Getty - .

Originaire d'Asie, l'aubergine a su trouver une place dans la cuisine française. En caviar, en gratin, simplement grillée ou mariée avec la figue, le chef du restaurant L'Imprimerie à Fontenoy-la-Joûte , Morgan Fady vous donne ses astuces pour réussir tous ces plats. Découvrez aussi la recette de pizza à l'aubergine improvisée par notre auditrice Isabelle de Nancy.

Épisodes

Tous les épisodes

Côté saveurs avec France Bleu Lorraine

Le 1 février 2023
26 min

Côté saveurs avec France Bleu Lorraine

Le 26 janvier 2023
26 min
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