Replay du mercredi 19 août 2020

Incontournable mozzarella en été

- Mis à jour le

Evidemment dans l'incontournable salade de tomates, la mozzarella c'est un fromage délicieux qui se prête à pas mal de caprices gourmandes. On peut la mettre dans une tresse de pâte feuilletée avec des légumes d'été, la faire en beignets aussi...

tomates mozza
tomates mozza © Getty - Frederic BOUILLARD / Contributeur Editorial - n° : 948034364

On en a même mis dans une recette de veau Orlov. 

AVEC 

Jean Sebastien MENGIN, chef et patron des "Pissenlits", rue des ponts à Nancy

et 

Alain BELDICOT, fromager au marché couvert à Epinal. 

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